Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Według licznych badań, spożywanie śniadań wpływa na lepszą koncentrację, zapamiętywanie, zdolność uczenia i rozwój intelektualny. Uczniowie, którzy nie jedzą śniadania, częściej skarżą się na bóle głowy, złe samopoczucie, rozdrażnienie i konflikty z rówieśnikami, a także mają gorsze wyniki w nauce.
Z taką świadomością 20 października uczniowie klasy 3 ATH udali się do hotelu Hilton aby zobaczyć jak w pęciogwiazdkowym obiekcie przygotowuje się i podaje śniadania w formie bufetu.
Dzięki uprzejmości szefa kuchni Pana Rafała Durki młodzież mogła zapoznać się wyposarzeniem oraz urządzeniami wykorzystywanymi na sali śniadaniowej, asortymentem potraw śniadaniowych i sposobem ich serwowania.
Uczniowie mogli również zobaczyć live cooking na sali konsumenckiej czyli tzw. gotowanie na żywo, usługa ta w obiektach o wysokim standardzie jest normą i pozwala gościom na bezpośrednią obserwację technik wykonania potraw śniadaniowych przez kucharza.
Mogliśmy również obejrzeć zaplecze kuchenne, które jest miejscem produkcji potraw i napojów śniadaniowych oraz zapoznać się w jaki sposób w hotelu realizowana jest usługa room – service.
Opiekunowie E. Walczak A. Wrębiakowska